RECHEIO DE CHOCOLATE PARA BOLOS (PRA MINHA AMIGA DE ORKUT ALLINE DIAS)

RECHEIO DE CHOCOLATE E COBERTURA PARA BOLOS

3 xícaras de creme de leite fresco

                                                           720g de chocolate callebaut

Ferver o creme de leite e derramar sobre o chocolate picado. Reserevar na geladeira até esfriar. Depois de frio bater até até ficar mais claro e aerado se não levantar leve ao freezer por 5 minutos e tente de novo.

Cobertura:

3 xícaras de creme de leite fresco

480g de chocolate

Ferver o creme de leite e derramar sobre o chocolate picado. Reservar.

Montagem:

Acerte as camadas de bolo para que fiquem retinhas. Cubra a primeira camada com 1 1/2 xícara de recheio. Ponha a oura camada por cima e espalhe o resto do recheio por cima e pelos lados. Refrigere por 2 horas. Quando estiver bem firme jogue a cobertura por cima. Jogue toda de uma vez e espalhe para escorrer pelos lados. Faça isto em cima de um gradeado. Pronto!!!

FONTE: PRATO PERFEITO